Dagens lunch på Restaurang Bolaget

Måndag

• Kokt kalv i dillsås med kokt potatis.
• Stekt falukorv och stuvade makaroner.
• Crispy chicken med pommes & bearnaisesås.

Vegetariskt alternativ:

• ”Spansk bondomelett” med stekta grönsaker och potatis.

Tisdag

• Stekt svenskt sidfläsk med Bolagets raggmunk, rårörda lingon, alt löksås.
• Panerad rödspätta med kapris, smörstekta rödbetor, brynt smör & citronklyfta.
• Pasta med köttfärssås och parmesan.

Vegetariskt alternativ:

• ”Spansk bondomelett” med stekta grönsaker och potatis.

Onsdag

• Fläskschnitzel med örtstekt potatis, vitlökssmör och timjansky.
• Fiskgryta med grädde, saffran, räkor & dill.
• Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor och stekt ägg.

Vegetariskt alternativ:

• ”Spansk bondomelett” med stekta grönsaker och potatis.

Torsdag

• Bakad laxfilé med dillmajonäs, kapris och potatisstomp.
• Köttfärslimpa med rostad potatis, gräddsås och rårörda lingon.
• Ärtsoppa med fläsk och pannkakor med sylt och grädde.

Vegetariskt alternativ:

• Ädelostgratinerade rödbetor med rostade solrosfrön och friterad grönkål.

Fredag

• Kycklingfilé med rostad potatis, rödvinssås & rostade grönsaker.
• Fläskkarré med potatisgratäng, rostade grönsaker & bearnaise.
• Halstrad laxfilé med kokt potatis, rostad broccoli och saffransås.

Vegetariskt alternativ:

• Ädelostgratinerade rödbetor med rostade solrosfrön och friterad grönkål.

Lördag - söndag

• Stängt