Dagens lunch på Restaurang Bolaget

Måndag

• Gräddstuvad pytt i panna med inlagda rödbetor & stekt ägg.
• Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås, pressgurka & lingon.
• Citron och vitlöksbakad kycklinglårfilé med ostgratinerad potatiskaka, bakad tomat & bearnaisesås.

Tisdag

• Stekt svenskt sidfläsk med Bolagets raggmunk, rårörda lingon alt. löksås och kokt potatis.
• Citronugnsbakad laxfilé med rostad blomkål, kokt potatis och smörsås.
• Kalops med kokt potatis och inlagda Rödbetor.

Onsdag

• Fläskschnitzel med coleslaw, rödvinssås, vitlöksstekta champinjoner & pommes frites.
• Kycklingfilé med rostade rotfrukter, haricot verts & sweetchili-dressing.
• Havets wallenbergare med potatismos, pepparrot, gröna ärtor & brynt smör.

Torsdag

• Panerad pollokfilé med gröna ärtor, citronklyfta, kokt potatis och curryremouladsås.
• Nattbakad fläskkarré med plommon, rostade rotfrukter, persilja & gräddsås.
• Ärtsoppa med fläsk samt Bolagets pannkakor med sylt & vispad grädde.

Fredag

• Stekt laxfilé med ostgratinerade smashed potatoes, limeklyfta och romsås.
• Helstekt fläskfilé med cognac & grönpepparsås och råstekt potatis och rostade cocktailtomater.
• Pulled pork ”nachostyle” med ostsås och stekt majs.

Vegetariska alternativ