Dagens lunch på Restaurang Bolaget

Måndag

• Revbensspjäll med potatismos, gräddsås och äpplemos.
• Örtpanerad flundra med dansk remoulad och sotad citron.
• Stekt falukorv med broccoligratäng.

Vegetariskt alternativ:

• Bakad spetskål med chimichurri.

Tisdag

• Stekt svenskt sidfläsk med Bolagets raggmunk, rårörda lingon, alt bruna bönor.
• Fiskgratäng med tomater och pommesduchesse.
• Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor

Vegetariskt alternativ:

• Bakad spetskål med chimichurri.

Onsdag

• Kycklingschnitzel med chili bearnaise och rostad potatis.
• Fiskpiccata med tomat och olivragu.
• Fläskgryta med korv, chili och vitlök.

Vegetariskt alternativ:

• Bakad spetskål med chimichurri.

Torsdag

• Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis.
• Havets Wallenbergare serveras med ärtor, brynt smör och potatismos.
• Ärtsoppa med fläsk och pannkakor med sylt och grädde.

Vegetariskt alternativ:

• Svamprisotto.

Fredag

• Nattbakad karré med rödvinssås och potatisgratäng.
• Bakad lax med Sandefjordsås och rostad blomkål.
• Varm rostbiff serveras med bearnaisesås och rostad potatis.

Vegetariskt alternativ:

• Svamprisotto.

Lördag - söndag

• Stängt