Dagens lunch på Restaurang Bolaget

Måndag

• Kåldolmar med gräddsås och lingon.
• Fiskpiccata med tomatsås och ris.
• Brässerad kycklinglår med dragon och dijonsenap.

Vegetariskt alternativ:

• Bakad blomkål med ratatouille.

Tisdag

• Stekt svenskt sidfläsk med bolagets raggmunk, rårörda lingon, alt löksås, alt. bruna bönor.
• Pocherad flundra med ägg och persiljesås
• Kålpudding med gräddsås och rårörda lingon

Vegetariskt alternativ:

• Bakad blomkål med ratatouille

Onsdag

• Fläskschnitzel med bearnaisesås och rostad potatis.
• Bakad kummel med gräddstuvad savoykål och potatis.
• Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor.

Vegetariskt alternativ:

• Bakad blomkål med ratatouille.

Torsdag

• Nattbakad fläskkarré med rotsaksgratäng och kryddsmör
• Panerad spätta med dansk remoulad, citron och gröna ärtor
• Ärtsoppa med fläsk och pannkakor med sylt och grädde.

Vegetariskt alternativ:

• Aubergin schnitzel med örtdressing.

Fredag

• Fläskfilé black and white med vaxbönor och pommes
• Bakad lax med vitvinssås och örter.
• Grekiska färsbiffar med soltorkad tomat, oliver och tzatziki.

Vegetariskt alternativ:

• Aubergin schnitzel med örtdressing.

Lördag - söndag

• Stängt