Dagens lunch på Restaurang Bolaget

Måndag

• Pasta bolognese med riven parmesan.
• Pocherad flundra med hummersås och dill.
• Vitlöksmarinerad kyckling serveras med limeaioli.

Vegetariskt alternativ:

• Nudelwok med svamp och kål.

Tisdag

• Stekt svenskt sidfläsk med bolagets raggmunk, rårörda lingon, alt löksås.
• Ungsbakad sej med ägg och persiljesås.
• Nattbakad fläsksida med chilibearnaisé och rostade rotsaker.

Vegetariskt alternativ:

• Nudelwok med svamp och kål.

Onsdag

• Fläskschnitzel med rödlökssmör, citron och stekt potatis.
• Pocherad kummel med fänkål och vitt vin.
• Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg och rödbetor.

Vegetariskt alternativ:

• Nudelwok med svamp och kål.

Torsdag

• Grekiskköttfärslimpa med krämig timjanssås och rostad potatis.
• Bakad lax med vitvinssås, rostad blomkål och potatisstomp.
• Ärtsoppa med fläsk och pannkakor med sylt och grädde.

Vegetariskt alternativ:

• Böngryta med crème fraiche och ris.

Fredag

• Nattbakad fläskkarré med äpple och kål.
• Friterad rödspätta med danskremoulad och citron.
• Viltskav med svamp, lingon och potatismos.

Vegetariskt alternativ:

• Böngryta med crème fraiche och ris.

Lördag - söndag

• Stängt