Dagens lunch på Restaurang Bolaget

Måndag

• Färsbiffar med grönpepparsås, lingon och rostad potatis.
• Rimmad oxbringa med pepparrotssås och morötter.
• Panerad fisk med dansk remoulad, gröna ärtor och citron.

Vegetariskt alternativ:

• Fetaostbiffar med soltorkad tomat och vitlöks crème.

Tisdag

• Stekt svenskt sidfläsk med Bolagets raggmunk, rårörda lingon, alt löksås.
• Lasagne med tomat och löksallad.
• Pocherad torsk med ägg och persiljesås.

Vegetariskt alternativ:

• Fetaostbiffar med soltorkad tomat och vitlöks crème.

Onsdag

• Fläskschnitzel med svampsås, gröna ärtor och stekt potatis.
• Kycklinggryta med curry.
• Laxpudding med skirat smör, gräslök och fänkål.

Vegetariskt alternativ:

• Fetaostbiffar med soltorkad tomat och vitlöks crème.

Torsdag

• Fiskgryta med saffran, musslor och räkor.
• Grekiska biffar serveras med tzatziki och örtrostad potatis.
• Ärtsoppa med fläsk och pannkakor med sylt och grädde.

Vegetariskt alternativ:

• Vegetarisk bourguignon med svamp.

Fredag

• ”Grilltallrik” Fläskfilé, färska korvar och bacon serveras med tryffelsky och béarnaisesås.
• Kycklinglårfilé med soja, sesam, sweetchili dressing och grönsaksris.
• Färskostfylld lax med vitvinssås, sockerärtor och stompad potatis.

Vegetariskt alternativ:

• Vegetarisk bourguignon med svamp.

Lördag - söndag

• Stängt